上海青炒木耳/排毒养颜

最近吃绿菜吃少了，甚是想念，没想到冬天还吃到了沾着泥巴的上海青，菜味儿十足。

用料  

上海青炒木耳/排毒养颜的做法  

1. 上海青的杆儿和叶子分别切块，木耳焯水去根冲洗三遍

2. 大火，热锅起油，先炒杆儿，1分钟

3. 大火，加木耳炒1分钟

4. 大火，加叶子，加盐，胡椒粉，炒2分钟

5. 转中火，加盖子焖1分钟，盛出既成

小贴士

上海青有特殊的清香味，只需简单调味即可