纯素美食｜凉拌海带粉丝

某天用海带做菜，突发奇想把这两种食材凉拌（也不知道是不是曾经看到过某个类似的食谱，有了些许印象），做完感觉颜值和味道兼备( ＾◡＾)っ❤

【纯净素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶

用料  

纯素美食｜凉拌海带粉丝的做法  

1. 准备食材。

2. 海带片卷起来。

3. 直接在海带卷上，切细丝。

4. 切完装盘备用。

5. 烧一锅开水。

6. 关火，把粉丝放入泡一会，大概五分钟。

7. 等粉丝泡软，变成白色透明的，捞出备用。

8. 泡粉丝的热水不倒，继续开火烧沸。

9. 放入海带丝烫一会儿，大概两三分钟。

10. 将烫好的海带丝捞出，放到一个大碗中。（注意：大碗）

11. 准备拌料。
    
    将辣椒粉、陈醋、生抽、竹盐果蔬调味粉、一点点盐，放入一个小碗，用筷子搅拌均匀。

12. 锅中倒一点油，烧热。

13. 将热油滋啦一声淋在调料碗里，用筷子拌一拌。

14. 将粉丝和调料都倒入海带丝所在的大碗里，再加入一两勺香麻油，用筷子搅拌均匀。

15. 摆盘。

小贴士

海带丝可以切的细一点，和粉丝一起吃口感会好一些。

有建议可以先烫海带片再待海带片冷却再切丝，我嫌慢，就先切丝再烫丝。
想保留海带里更多粘液的朋友，可以考虑先烫片再切丝。