皮蛋擂青椒茄子

皮蛋粘糯，和香油，糖醋是绝配。
这道小菜是标准的饭店小菜，不要考虑低糖问题哦，糖放到位，才够鲜

用料  

皮蛋擂青椒茄子的做法  

1. 原料准备好

2. 茄子去皮蒸熟

3. 青椒在中火上把皮肉烤分开

4. 去掉青椒皮和籽

5. 擂擂擂

6. 皮蛋切好摆盘，香菜碎和朝天椒圈

7. 码好捣烂的茄子和青椒，淋上酱料。

8. 让皮蛋青椒茄子和酱料充分接触15分钟以上，并且等辣椒圈的鲜辣味析出，完美

小贴士

此菜爱糖，拌好放15分钟以上，充分入味