东北家常凉菜,简单下饭
小时候家里没有菜,冬天就是大白菜,土豆,萝卜,大豆腐,干豆腐,
这个凉菜爽口下饭,特别好吃
用料
白菜 | 半颗 |
辣椒油 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 2根 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
干豆腐 | 1张 |
陈醋 | 1勺 |
海带 | 一大片 |
鸡精 | 半勺 |
葱花 | 1根 |
东北家常凉菜,简单下饭的做法
白菜洗净控干切丝,可中间横着切一刀,这样切的丝更细,口感更好
海带焯水也切丝,不好切可以把海带卷成卷切,比较方便
干豆腐也切丝,放入小盆中,加入葱,蒜,香菜,盐,鸡精,酱油,耗油(不喜欢可不加)陈醋,搅拌均匀
家里有辣椒段可以热油炸锅浇油,连辣椒段一起浇,特别好吃,糊香糊香的,
我是家里没有了,直接用的辣椒油配上一碗香喷喷的五常大米稻花香2号大米饭,简直人间美味。特别好吃
喜欢吃东北菜的,可以试试哦,也欢迎大家一起讨论