太过瘾蒜香大虾金针菇

我祖籍是山东的，从小家里就特爱吃海鲜，奶奶特爱做虾给我吃，我又特别爱吃金针菇，奶奶就把这两样我爱吃的东西结合到一起了，后来奶奶去世了，爸爸教会我做这道菜，吃起来满满都是奶奶的味道。一口蒜泥味的虾，再来一口金针菇，实在是太过瘾。

用料  

太过瘾蒜香大虾金针菇的做法  

1. 材料准备好，洗干净。

2. 金针菇都分成小撮，摆盘。

3. 大蒜切成碎末或者捣成蒜泥。

4. 虾从侧面切开，挑除虾线，在虾背后切几刀，注意别切断，如图。

5. 金针菇摆在下面，再码上虾。虾最好下面都铺一片姜去腥。我是一人份，所以就用了前六个虾，人多可以直接摆在蒸盘里。

6. 热锅下油，放入蒜泥，炒出蒜香味出来后，放入盐，糖，黑胡椒，蒜变金黄关火。

7. 炒好的蒜泥放入切好的虾背上。倒上一点料酒，倒上一点蒸鱼豉油。

8. 放入蒸箱，十五到二十分钟左右。

9. 方太活动当天上午场现场人员提前做准备。

10. 方太活动下午场，有漂亮小姐姐哦！

11. 当天用到的蒸箱就是这款啦！超好用，用很短的时间就可以蒸好一盘大虾，而且还有智能选项，自己调节时间和功能。

12. 蒸好后撒上葱花，开吃！