不耍流氓的五色凉拌
心情不好的时候,看到这道菜,想必灰色的心情也会变得五彩缤纷~
用料
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
苦瓜 | 半根 |
土豆 | 半个 |
洋葱 | 适量 |
香油 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
生姜 | 2片 |
干红辣椒 | 1个 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
不耍流氓的五色凉拌的做法
首先,把你想吃的蔬菜拿出来给他们彻头彻尾的洗个澡~然后开始收拾那些不听话的边边角角,先把胡萝卜和土豆的衣服都脱掉,苦瓜吃起来苦它自己心里也苦啊,所以把它的心悄悄扔掉。所有的蔬菜准备好之后切成自己喜欢的形状,当然今天我喜欢小花花,所以胡萝卜大哥今儿就随我心意吧……偶尔当个妹子也不错~切的不好看的部分可以偷偷吃掉,(谁知道我今儿切了一整根胡萝卜能拿的出手的又剩多少)蒜切沫姜切丝洋葱也来凑热闹~
准备好食材之后当然要盘它!!用你无情的手将他们扔进进锅里,先个热水澡!当然这三样一起煮一定是苦瓜先投降(熟),但是我懒,所以让他们一起下锅。嘿嘿嘿(•̀ω•́)✧
看这翻滚的小水花,内心是不是有些激动呢~洗澡也要精致,我们可以玫瑰浴但是食材们不能。煮的过程中为了颜色保持鲜艳,可以滴少许油漆,哦不,是香油~,盖上锅盖,闷它!让香油和食材们在锅里愉快的玩耍吧。
把在锅里恩爱的食材们倒出来放进冷水里让他们冷静一下。
最后最后最后~把食材捞出来放进一个碗里,放入酱油,醋,香油,蒜沫,姜丝。搅!!!!!让我们一起转圈圈~翻滚吧食材们~然后摆盘,放上干红辣椒点缀~
小贴士
为了配色好看所以选了紫皮洋葱,当然喜欢吃不辣的洋葱的小伙伴们,也可以选白洋葱~