夏日解暑必备小冷饮——清爽治愈系橙汁西瓜皮

曾经在五星级酒店吃到的免费小食，一直念念不忘，于是决定自己动手解解馋😁

用料  

夏日解暑必备小冷饮——清爽治愈系橙汁西瓜皮的做法  

1. 夏日必备的水果自然是西瓜啦，不过吃完西瓜先不要着急丢掉西瓜皮哦，下面就教你简单又好吃、清爽又治愈的小冷饮吧。首先，削去西瓜的外皮和较软的内瓤。

2. 喜欢吃脆一点的可以多削掉一些瓜瓤，喜欢红绿果色搭配且更节约的方法可以不要削掉余下的瓜瓤。

3. 然后切成条。（我们家老人家喜欢吃软一点的，而且这种红绿果色搭配特别治愈，于是就切成了这样）

4. 个人感觉像这样红瓜瓤少一点的状态的条状吃起来口感更松脆口感更好。

5. 然后加入锅中焯水

6. 焯水至半透明状即可

7. 用漏勺沥水捞出

8. 西瓜皮在焯水的同时先准备一碗冷水

9. 立即将焯好水的西瓜皮放入冷水中过一下，或者也可以放入冰水中，这样能保证口感松脆爽口

10. 再捞出来用厨房纸吸干多余水分

11. 找一个深一点的容器，将西瓜皮装入，并将浓缩橙汁一同倒入。再加几勺糖搅拌一下，甜度可以试一下汁水，以尝起来稍微偏甜为宜。当然也可以根据个人喜好调整甜度。

12. 橙汁至少要没过西瓜皮哦，然后放入冰箱中冷藏至少2小时。

13. 想吃的时候就能舀出来享受夏日冷饮啦。快在这炎炎夏日的午后尝一口这治愈的清甜可口吧！