爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍

菠菜又好吃又减脂，谁不爱呢

用料  

爽口开胃小菜，凉拌菠菜👍的做法  

1. 菠菜洗净，热水中放一小勺盐，菠菜放入锅中焯熟，根据软烂程度约为2-5分钟，具体看菠菜软了就可以了。

2. 菠菜捞出过凉水，挤出多余水分，水多了不入味

3. 姜切片，蒜切碎，最好是蒜蓉，小米辣、干辣椒切粒。食材大集合。

4. 小米辣，姜蒜码在菠菜上

5. 锅中放油，油热放干辣椒和花椒，炒出香味

6. 油趁热倒入铺好姜蒜小米辣的菠菜上

7. 调料汁，2勺轻盐酱油，1勺米醋，几滴香油，放上香菜拌匀即可