拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条
【酸辣黄瓜条】绝对是炎热夏季必备的爽口小凉菜，不仅酸辣过瘾，开胃解腻，而且清新爽脆，低脂美味，就算当一个小零食也可以轻松吃掉一大盘，还不会长胖哟！
用料
| 黄瓜 | 3根 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蒜片 | 10克 |
| 姜片 | 3片 |
| 花椒 | 3克 |
| 生抽 | 30克 |
| 香醋 | 30克 |
| 白糖 | 15克 |
| 香油 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法
准备好小米辣、蒜片、姜片和花椒
![拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法步骤图 第2张]( "拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法步骤图 第2张")
锅内倒入少量食用油，油热后放入刚刚准备好的调料，炒出香味
![拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法步骤图 第3张]( "拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法步骤图 第3张")
将黄瓜切条，放入盐，腌制10分钟，然后倒入清水洗掉盐分
![拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法步骤图 第4张]( "拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法步骤图 第4张")
将榨出香味的料油连同小米辣、蒜片、姜片和花椒一起倒入碗中，然后放入生抽、香醋、白糖和香油，搅拌均匀后放入黄瓜条，密封后放冰箱腌制2小时以上即可
![拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法步骤图 第5张]( "拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法步骤图 第5张")
腌制好的酸辣黄瓜条酸辣入味，吃起来超级爽口！
![拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法步骤图 第6张]( "拯救夏季胃口小凉菜 | 酸辣黄瓜条的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.这道菜好吃的秘诀就在于料油和料汁的调配。喜欢辣味重一些的朋友，可以适量多放一些小米辣
2.密封后冷藏2小时即可食用，如果希望味道更香浓则可冷藏一夜，口感更佳
