凉拌黄瓜这样做酸辣爽口,夏日必备开胃菜。
夏天太热没食欲,那就拍个黄瓜凉拌一下,旺强花了五分钟就搞定了,酸辣爽口超级开胃。
用料
黄瓜 | 2根 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 4瓣 |
油炸花生米 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
熟白芝麻 | 1勺 |
热油 | 1勺(大勺) |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
食盐 | 多半勺(小勺) |
白糖 | 多半勺(小勺) |
芝麻香油 | 半勺 |
凉拌黄瓜这样做酸辣爽口,夏日必备开胃菜。的做法
准备一个碗,加入一勺辣椒粉、一勺熟白芝麻、一勺蒜末,再浇入一大勺热油激香。
然后加入两勺生抽、一勺陈醋、多半勺食盐(小勺)、多半勺白糖(小勺)、半勺芝麻香油、剩下的蒜末与葱花搅拌均匀备用。
黄瓜洗净后控水,用刀拍扁后切斜刀块放入小盆中,浇入已备好的料汁,加两勺炸好的花生米,搅拌均匀摆盘后即可享用。
酸辣脆爽,简单快手,一盘子都不够吃。