茄子青椒馅

做包子用

用料  

茄子青椒馅的做法  

1. 这样的茄子和青椒

2. 茄子切丁，用3勺盐腌20分钟

3. 腌过的茄子挤水（不需要过水）/ 青椒切丁/ 葱花切碎/ 蒜切碎

4. 锅中热油，炸花椒，之后将花椒捞出丢掉。放蒜末，青椒丁，炒3-5下，放茄子再翻炒，待茄子再软一些关火。继续翻炒，释放热气后加葱花，加十三香，加酱油，加耗油，翻炒均匀。

5. 成品，装盆，准备开始包包子。

6. 做成包子的样子，非常好吃😋