低脂低卡减脂餐生菜鸡蛋饼

炎热的夏天晚上不想做饭，看了冰箱还是点生菜，洗洗，切切，剁剁，煎煎，开吃！

用料  

低脂低卡减脂餐生菜鸡蛋饼的做法  

1. 生菜洗净，晾干水分，切成小块。

2. 在一个大腕中打入两个鸡蛋，充分搅拌，加少量盐或黑胡椒。

3. 将碎生菜倒入蛋液中，充分搅拌，使得生菜都能沾上蛋液。

4. 平底锅预热，放入少量油，待六成热，加入生菜，刚放下去不要搅拌，等待蛋液成型，然后用锅铲辅助，整体翻面，待蛋液定型即可。喜欢吃焦脆的可以多煎一会。

5. 觉得没味的可以自己配上蘸料或者蘸汁儿，我配的是中午吃白斩鸡的蘸汁儿，很美味！

小贴士

😘蘸汁儿做法：
大蒜、小米椒和香葱切碎，淋上热油，加入两勺生抽，一勺香醋，一勺耗油，少许盐、糖和味精，少许香油，搅拌均匀，万能蘸汁儿齐活！
如果煎的时候难以定型，有可能是蛋液少，可以加一个鸡蛋。
另外吃的时候可以用刀提前切成几块，不易散成渣渣。