杂蔬饭(低脂低盐低GI)
社畜快手餐,养眼养胃,健康饱腹无负担。相比生冷的蔬菜沙拉,这样炊好的杂蔬饭也许更适合中国胃。
如果公司有微波炉,也很适合带饭,家里加工到半熟,吃之前再叮一会就好。
在家吃也可以一次洗好切好两三顿的量放冰箱,下班回家十分钟就能开吃。
以下用料相当于公式,ABCD每类各取一两种食材既可。原料色彩越缤纷越有营养~
A菜梗相比菜叶更易保存,不易变色变软烂,平时吃绿叶菜时可以把中间的梗(茎)取出来备用。豇豆这些也是可以的。
E调味料呢完全可以按自己钟意的口味来放,控制盐分糖分就好。
F是锦上添花的东西,不放也无所谓,放了能提升颜值增加食欲哈哈。
用料
A菜梗类(西兰花梗/菜心梗/芥蓝梗/莴笋) | 适量 |
B谷薯杂粮类(贝贝南瓜/腰豆/藜麦/紫薯/马铃薯等等) | 适量 |
C蛋白质类(鸡胸肉/豆干/虾仁) | 适量 |
D菌菇类(香菇/杏鲍菇) | 适量 |
E调味(盐/黑胡椒/薄盐生抽) | 少量 |
F点缀(白芝麻/海苔/紫菜碎) | 少量 |
杂蔬饭(低脂低盐低GI)的做法
各种大块的材料切成丁。虾仁啊豆子这些就不用切了。
如果有豆类等比较不容易熟的东西,先单独煮熟。
ABCD混一起,
微波炉中火10分钟(或者选蒸饭模式),
没微波炉就稍微滴几滴油用电饭锅/炒锅/不粘锅焖熟(参考尹正焖菜)。撒调味料,撒点缀物
可以吃啦!