广式蛋黄鸡翅

蛋黄味很好的“增味剂”，蛋黄+鸡翅真的很好下饭

用料  

广式蛋黄鸡翅的做法  

1. 酱油、盐、生粉、料酒，腌制20分钟

2. 两面各煎2分钟到金黄即可（想吃脆的可以包一层淀粉用油炸）

3. 用锅盖盖住焖两分钟让鸡翅熟透和香气包住

4. 热锅直接下蛋黄酱炒至起沫（酱是李子柒的）

5. 倒入煎好的鸡翅拌匀即可出锅

6. 出盘倒下适量白芝麻即可

小贴士

1.煎鸡翅时用文火，容易煎出金黄效果
2.不用放太多有煎，盖焖时不用放任何东西