厨艺零基础的韭菜盒子

从和面到开吃只需一个小时的韭菜盒子，零基础的厨艺小白也可以～这个方子的量可以做五个大大的韭菜盒子(￣▽￣)

用料  

厨艺零基础的韭菜盒子的做法  

1. 首先泡粉丝，泡粉丝的时候我们开始和面：一碗面粉中加入适量烧开的水（80度左右），和成面团，用碗扣住面团放在案板上醒发。烫水做出来的面在炸韭菜盒子的时候面皮会又薄又脆哦～

2. 摘好韭菜的切成韭菜末，韭菜末放在拌馅盆里撒上适量香油，用筷子拌匀，让香油锁住韭菜水分

3. 碗里打两个鸡蛋用筷子打匀，锅里放适量油把鸡蛋炒熟，炒的小小的碎碎的

4. 鸡蛋盛出来放凉，将泡好的粉丝剪断，煮熟捞出

5. 将鸡蛋和粉丝加入拌馅盆，加入五香粉，蚝油，白胡椒粉，盐拌匀

6. 拌好之后洒上一点香油再拌一拌，馅料就调好啦！

7. 面醒10-15分钟就好了，把醒好的面分成这样大的面团，揉圆一些就行
   

8. 用擀面杖擀成猫舌状，放在案板上醒一醒

9. 两三分钟之后就可以了，再用擀面杖擀，就可以擀成这样又薄又大的面皮

10. 在面皮上放馅

11. 对折，捏紧面皮边缘

12. 再捏一层花边

13. 锅里适量油，煎至两面金黄即可

14. 现在即可享用皮薄馅足的韭菜盒子啦！