锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）
中午蒸的青口贝剩了很多，再加热容易变小变硬，影响口感。家里刚好有粉丝，临时做了份青口贝粉丝，好吃到停不下来……
用料
| 青口贝 | 20个左右 |
| 粉丝 | 1把 |
| 豆腐 | 1小块 |
| 小葱 | 半根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 生抽 | 1勺半 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺半 |
| 白糖 | 5克 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 水 | 40克 |
锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）的做法
所有材料准备好，粉丝先用水泡软，豆腐切块，青口贝去壳，小米辣蒜小葱切成末。烤盘里铺好锡纸，泡好的粉丝放进烤盘，加10g水，放入豆腐、青口贝肉、蒜末，烤盘上盖一层锡纸。放进烤箱上下150度25分钟烤它。
![锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）的做法步骤图 第2张]( "锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）的做法步骤图 第2张")
烤的过程调一个汁。生抽、蚝油、醋、白糖、花椒油，再加10克水搅拌均匀，放入小米辣和葱花。
![锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）的做法步骤图 第3张]( "锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）的做法步骤图 第3张")
烤了15分钟后，倒入料汁，盖好锡纸继续烤10分钟即可。
![锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）的做法步骤图 第4张]( "锡纸嫩豆腐粉丝（厨艺零基础也能做）的做法步骤图 第4张")
小贴士
这个毫无技巧，小白也能完美复制。
看个人喜好，个人建议加嫩豆腐，口感更嫩滑。
有问题的可以留言，看到会及时回复的。本人不是专业美食博主，纯属吃货体质，自己的食谱分享给大家，不喜勿喷呦！晒图好评随时欢迎哦🥰
