【无糖减脂系列】东北炖茄子 超少油版

之前妈妈做过一次炖茄子
放超多油去煎茄子
确实很好香

后来自己又开始研究茄子的做法
发现
先把茄子蒸一下

做这道菜特别适合

而且做出来味道一样～

用料  

【无糖减脂系列】东北炖茄子 超少油版的做法  

1. 茄子切条状

2. 放进蒸锅
   大火上汽后蒸10分钟

3. 这个时候，准备点肉末（我用的是鸡肉，可以用任何你喜欢的肉）
   蒜拍扁切小粒

4. 锅里放油

5. 下蒜 炒香，放肉末

6. 加入茄子翻炒

7. 放入水末过茄子，加入盐，生抽，蚝油，老抽，自己尝尝味道。小火炖15分钟

8. 即可出锅