不出10分钟就能出锅的黄洋葱蛋烧•清甜爽口

网购了五斤黄洋葱，今天能派上用场啦，再加上鸡蛋就欧克🍳其他食材也是常用的，做法简单。

论营养价值，紫洋葱会更胜一筹，花青素含量较高，抗氧化🙌黄洋葱偏辣，所以要做熟辽

只剩下2个鸡蛋🐔，如果放3个鸡蛋，想必类似厚蛋烧，味道也是很好。洋葱水分足，所以做蛋烧🍳汁液也还在，口感清甜，不能做到干香酥脆的口感。但有好处，就是不容易烧糊了哈哈哈。
不算真正意义上的蛋烧，盘子小 弄散了，相信心灵手巧的你可以做到嘿嘿(づ￣ ³￣)づ

用料  

不出10分钟就能出锅的黄洋葱蛋烧•清甜爽口的做法  

1. 洋葱洗净，切小块

2. 碗里打进2—3个鸡蛋，拌入切好的洋葱，加适量食盐和黑胡椒调味。
   如果有，可以加一点鱼露🐟，别具风味。
   🏷香葱切细，葱头部分加入调味

3. 锅里倒入适量食用油，芝麻油为宜，香味足，热锅片刻

4. 倒入翻拌好的洋葱蛋液，之前锅热，现在关小火，盖上锅盖继续煎5min。
   tips🏷晃动锅，避免粘锅，又防止弄散了蛋烧

5. 洋葱熟后，没了辛辣味，即可出锅装盘，撒上之前切好的葱花做装饰
   🏷如果淋上老干妈油辣椒，也是好吃的，万能老干妈哈哈哈哈哈

小贴士

起锅前试试洋葱的味道，看看是否还有辛辣味