用料
清炒豆头的做法
冷锅放油，依次放入花椒、干辣椒、葱，编出香味
放入豆头，放入盐、耗油、老抽翻炒片刻，放一点凉水（不要没过豆头）
等水耗尽，豆头就差不多熟了，最后放一点味极鲜酱油（如果想吃面一点的就盖一会锅盖，想吃脆的直接就可以出锅了）
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