烤鳕鱼配奶油番茄酱

用料  

烤鳕鱼配奶油番茄酱的做法  

1. 烤箱预热170度

2. 鳕鱼，樱桃番茄和大蒜抹橄榄油

3. 撒适量粗盐和黑胡椒调味

4. 放入烤箱烤制15分钟

5. 另起锅热油，放入洋葱炒香，加入去皮的樱桃番茄

6. 倒入白葡萄酒，高汤，番茄酱，加适量盐和黑胡椒烧开，转中火煮至番茄软烂

7. 加入一半烤好的樱桃番茄和大蒜翻炒片刻

8. 倒入淡奶油搅拌均匀，煮至收汁

9. 酱汁淋在鳕鱼上，撒香菜和番茄做装饰