超简单的快手牛轧糖
牛轧糖(非熬糖版)
用料
黄油 | 35克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 100克 |
烤熟的杏仁 | 80克 |
蔓越梅干 | 80克 |
超简单的快手牛轧糖的做法
把35克黄油倒入不粘锅中
全得程小火500瓦把黄油全部融化
黄油全部融化后倒入150克棉花糖,边加热加搅拌,小心不要糊底
棉花糖全部融化并与融化的黄油混合均匀
倒入100克全脂奶粉
搅拌均匀
倒入80克提前烤熟的杏仁
倒入80克蔓越梅干
充分搅拌均匀
把糖倒在硅胶垫上,或者油纸上也可以。
使劲的揉它,这样比较有嚼劲
揉的差不多了开始整型。
尽量做的方方正正,切的时候不会浪费,整好型后就可以放进冰箱冷藏了。
冷藏到变得比较硬,但还能切得动的时候拿出来。
切块,包装
可以放各种你喜欢的材料。拍照收工
手动比心
小贴士
要注意全程小火,不停的搅拌,不然会糊底。