极鲜木须肉

跟别人的做法不一样，全凭自己想法来。清新、爽口、极鲜、可别把舌头吃了哈~

用料  

极鲜木须肉的做法  

1. 准备好材料，黑木耳提前泡发。

2. 肉切片先做嫩化处理20分钟，胡萝卜去皮切片，黄瓜也切片，鸡蛋打匀。

3. 起油锅，先炒鸡蛋，差不多熟了就盛出。

4. 起油锅炒处理好的肉片。

5. 蓝后把黄瓜和胡萝卜放进去炒。

6. 待黄瓜和胡萝卜炒软，放入黑木耳，翻炒均匀，加入盐和高汤，盖上锅盖烧一会儿。

7. 开盖，加入鸡精，放入炒好的蛋，翻炒几下，等鸡蛋吸收部分汤汁，便可盛出装盘。

小贴士

黑木耳一定要提前泡开。蛋要炒得略老才好吃，入锅之后一定要让蛋吸足汤汁，味道就很好了！