答应我:鸡胸肉别再水煮了好吗?低脂少盐炒鸡胸肉
对于鸡胸肉的做法,很多人有一个传统的误区,就是一定要水煮或者凉拌才能算减肥餐。其实完全没有必要,越是口感欠佳的食材,越要做出好味道,这样才更有利于减肥,不是吗?毕竟坚持才是王道。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
甜红辣椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
蒜(没有可不放) | 2瓣 |
答应我:鸡胸肉别再水煮了好吗?低脂少盐炒鸡胸肉的做法
红椒一个切成丝。
鸡胸肉切成片,装入一个小碗,分别加入等比例的蚝油酱油香油拌匀腌制一会儿。不要放盐。
大蒜粒切了这么多备用,如果家里没有蒜不放也行,不影响味道。
1铁锅热油,下入切好的红椒丝翻炒,一会儿盛出来。
2用锅里剩下的油,炒提前腌制过的鸡胸肉片。
3大蒜粒和鸡胸肉一起放。
4炒鸡胸肉片的过程中发现油少了怎么办?不用再继续放油了,加入一点水,等收汁了,鸡胸肉就熟了。鸡胸肉炒熟之后,加入红椒,再翻炒几下拌匀,就可以装盘出锅了。
小贴士
毕竟是以减脂为主嘛,所以。放的油比较少,而且腌制鸡胸肉的时候也放了一些芝麻油。中火炒就可以,不要大火,中间如果觉得油少那就可以加水,不需要再加油了。