万能拌料汁

杏鲍菇、海带、土豆片、黄瓜🥒、干豆腐等凉拌菜均可以用这个料汁调拌。
       口味重的，调拌后还可再适当加入生抽（推荐味极鲜、厨邦）、醋、耗油、糖、香油等进一步调味。

用料  

万能拌料汁的做法  

1. 葱、蒜、香菜、小米椒切碎装入碗里。

2. 加入辣椒面、花椒面、芝麻、盐、糖。

3. 热油，花椒粒、葱爆香，捞出花椒及葱花，剩余热油。

4. 将热油倒入调料碗中。

5. 加入生抽、醋、耗油、盐、糖、香油拌匀即可。

6. 凉拌土豆片🥔

7. 凉拌杏鲍菇

小贴士

各种调料的多少，可以随意调整，平时比较忙，量就可以大一些，每天用于拌不同的菜，节省时间。