蘑菇炒西葫芦

为了处理剩菜，一个人简单美味

用料  

蘑菇炒西葫芦的做法  

1. 原料洗净切片。

2. 热锅凉油，下葱蒜爆香。

3. 放入蘑菇片，翻炒，让蘑菇均匀受热收缩。

4. 等蘑菇炒的七八成熟时，加入西葫芦片，翻炒几下，加少许盐。

5. 盖上盖子稍微焖一下，等西葫芦断生就可以出锅了。