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鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.21W 次
鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图

西葫芦在我们这里又叫白瓜,是我减肥期间最爱吃的菜。这个菜不用放味精什么的都非常非常的鲜,各种食材本身的味道搭配非常合适,减肥的时候不能吃油腻的菜,吃这个就很好,不仅不会觉得淡而无味,蘑菇的加入也会让人吃起来很有满足感,一定要试试哦!超级健康呢

用料  

西葫芦 1个
红辣椒 1个
木耳
白口蘑
肉片
蚕豆 可不加,大多时候我炒这个菜都是不放的

鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法  

  1. 西葫芦去头胃去瓤

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第2张
  2. 切成小片

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第3张
  3. 撒一点盐,腌制出水

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第4张
  4. 红辣椒切块

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第5张
  5. 肉片加一小勺料、一撮盐一撮糖一小勺油腌制,下锅炒熟,肉还有血色时装出,不然会老

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第6张
  6. 木耳泡发,蘑菇先用清水洗净后,焯水,切片。蚕豆洗净,可不加,加了更鲜。👉西葫芦炒之前一定要将之前放入的盐用水冲洗干净!沥干备用👈

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第7张
  7. 锅中加入底油,先放入红辣椒爆香

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第8张
  8. 加入蚕豆木耳,再放一撮盐炒匀

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第9张
  9. 下蘑菇和西葫芦炒一分钟

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第10张
  10. 放入生抽,我大概放了两锅铲不到的生抽

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第11张
  11. 再来一点蚝油

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第12张
  12. 炒匀后,加一碗水开中小火将所有食材煮熟,尝一下味道,觉得淡的话可以加一点盐。

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第13张
  13. 所有菜都熟了,味道正合适(稍微咸一点)的时候再放肉片,这样可以保证肉片是嫩的,再稍微炒一下

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第14张
  14. 勾一点薄芡,也可以不放,如果爱吃清爽的完全可以不放

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第15张
  15. 出锅

    鲜掉眉毛的西葫芦蘑菇炒肉片的做法步骤图 第16张

小贴士

这个菜用到的食材比较多,处理起来可能稍微有点麻烦,但是绝对不会让你失望哦,都是春天的时令蔬菜非常好吃,下哦!

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