西葫芦炒蘑菇

一道快手的下饭蔬菜～
两个食材都非常容易买到
💕西葫芦比黄瓜炒起来更软一些 适合牙口不好的食用
💕蘑菇的蛋白质和纤维都挺高的

可以说是一个10分钟内能搞定的下饭菜！
也非常适合上班/上学打包～
p.s：加入自己喜欢的蛋白质一起炒一下 加上米饭就能搞定一顿午餐啦

用料  

西葫芦炒蘑菇的做法  

1. 西葫芦和蘑菇洗净，切片备用

2. 热锅加入一勺橄榄油，稍热加入蘑菇和西葫芦，盖上锅盖焖两分钟。

3. 打开锅盖，撒盐（3g大约半茶勺），翻炒均匀，等待水分挥发一些。

4. 图中的辣黄豆酱或者豆瓣酱都可以，也是半茶勺就够了，加入之后翻炒均匀。

5. 出锅啦～软软的西葫芦和蘑菇！微辣的很好吃！

小贴士

我最喜欢的酱料是图片里的海天辣黄豆酱 但其实任何自己喜欢的酱料都可以！
我觉得微辣的好吃一些～

也可以加入鸡胸肉（切片先煎一下！）一起炒，能够完美的一道菜补充膳食纤维和蛋白质 配饭就可以打包去上学/上班了💕