大巧不工--如何烧开水

老婆说我的菜谱没几个人看，是因为太复杂了，一般过程简单的看得人学的人才会多。所以我选择了一项简单的菜谱奉献给大家：烧开水。

用料  

大巧不工--如何烧开水的做法  

1. 首先，把打开盖的壶放在水龙头下（注意对准），打开水龙头，开始注水。这一步的要点在于虽然可以拎着壶注水，但过程中会发生水壶的移位，导致注水过程不够平稳，所以尤其不推荐力气小的女生拎壶注水。另外，注水时水柱足够长有利于重力下水的搅拌充分。

2. 第二步，点火。将水壶放置在燃气灶上，注意要放正，然后点燃煤气灶。一般来说右撇子应将壶嘴向左横放，左撇子应该壶嘴向右横放。

3. 第三步，调整火焰，使火焰外圈超过水壶边缘约5毫米（请目测，不要使用工具测量）。

4. 第四步，调整壶把位置，使其呈直立状态，否则会被火焰烧的很烫。然后静等水开。这一步是耗时最长的步骤，使用天然气的同学一开始会发现水壶表面有水滴出现，并滴到灶头上，发出呲呲声，这是因为天然气燃烧生成的水汽遇冷凝结，等壶内水温升高后就不会出现了。

5. 第五步，水开，关火。自鸣水壶会发出鸣叫，这时说明水开了，大量的蒸汽从壶嘴喷出，形成水蒸气，蒸汽很烫，所以如果左撇子把壶嘴朝向了左边，这时候拎壶可能会烫伤左小臂。

6. 第六步，灌水。这一步对于初学者而言难度较大，建议把热水瓶放在水池里进行，并双手把壶。

7. 如果烧水是为了直接喝，这时候可以向杯内注水，注意新手不要拿着杯子，会被烫伤。

8. 严格按照步骤烧好的水，在杯子内侧会形成细小的水珠，然后小水珠又会形成大水珠并顺着杯壁下流，挂杯效果明显。这时候建议大家静止醒发三十分钟（季节不同，醒发时间差异很大），否则会烫嘴。

小贴士

喜欢喝甜水的可以加糖，夏天运动后可以加点盐补充电解质，喜欢喝茶的加茶叶，喝咖啡的加咖啡，喜欢喝奶茶的就算了，去店里买吧。总之，这个菜谱留给大家发挥的余地很大。希望大家成功。