烧烤季，如何使竹签不被炭火烧焦？

看了肥妈教煮菜的直播，肥妈也是这样教的。

用料  

烧烤季，如何使竹签不被炭火烧焦？的做法  

1. 长竹签（或竹制牙签）

2. 竹签整根泡水至少半小时，竹签吸足水分，再开始串食物，这样无论是用炭火烧烤，还是用煎炸锅，吸饱了水的竹签不易被烧焦。