奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）

淡奶油一不小心被冻伤了，就不能做裱花用了，我们总得把它消耗掉啊，那就做点不需要打发的布丁吧。

用料  

奶油布丁（冻伤淡奶油的补救办法）的做法  

1. 给你看看冻伤的淡奶油，是不是像豆腐渣一样。

2. 冻伤的淡奶油加热至熔化。稍晾。

3. 白糖与牛奶搅匀至白糖熔化。

4. 先打入鸡蛋2个，打散备用。

5. 将牛奶倒入鸡蛋液中搅匀。

6. 再倒入熔化的淡奶油，搅匀。

7. 将液体过滤3次。

8. 这些过滤下来的东西扔掉。

9. 过滤后的液体是很细腻的。

10. 装入容器中。

11. 烤箱200度预热，将布丁放在烤盘上，放入中层，上下火烤25分钟左右，至表面出焦黄色。

12. 香甜的布丁吃起来。

13. 布丁可以放在鸡蛋壳中一起烤。

小贴士

如果你用的淡奶油是没有冻伤过的，则省略第二步的加热步骤，直接使用即可。