拯救淡奶油

不幸淡奶油被冷冻了….

用料  

拯救淡奶油的做法  

1. 冷冻过的奶油常温化开

2. 倒入锅里，小火加热至全部融化

3. 倒入破壁机
   搅拌机
   榨汁机
   都可以，目的是为了让他们融合在一起

4. 我选择破壁机，奶昔模式，3分钟

5. 打开就可以看见是牛奶质地

6. 保鲜膜贴面
   直接放入冰箱12小时以上
   不怕热！直接放！

7. 12小时后拿出来，是粘稠的质地

8. 按正常打发过程

9. 会逐渐浓稠

10. 像奶盖

11. 6、7分打发

12. 这样的淡奶油比较适合做慕斯、面包、蛋挞一类，不适合抹面啦