超简单的西红柿肥牛汤

儿子喜欢吃西红柿口味的菜，从上小学以后，这道快手汤上我家早餐桌频率很高，大人孩子都喜欢，冬天暖暖的吃一碗，整个人暖呼呼的。

用料  

超简单的西红柿肥牛汤的做法  

1. 肥牛用清水泡去血水，沥干。
   用料酒、生抽和蚝油腌制备用。

2. 锅中放入少许食用油把西红柿炒出汤，放入切好的山药片，加入适量清水，烧开锅。

3. 放入白菜/菠菜/金针菇(你喜欢的菜，我家更喜欢白菜)，盖锅烧开。

4. 放入腌制的肥牛(其实羊肉片也可以，只是有人不喜欢羊肉的味道)，肥牛变色开锅即可。根据口味在开锅前加入适量盐，蚝油生抽有咸味，所以有时肉量多时，我家就不加盐了。