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【西红柿牛肉】非常好吃贼简单的西红柿酸汤牛肉面

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.48W 次
「西红柿牛肉」非常好吃贼简单的西红柿酸汤牛肉面的做法步骤图

简单的做法,极好的味道……

用料  

西红柿 1个
牛肉片/肥牛 350克(1人份,很多的肉量)
葱花 一把
2片
1勺
生抽 1勺
0.5勺
辣椒油 1勺
挂面/手擀面 150g/350g
陈醋 3勺
香油 1勺
鸡蛋 2个

【西红柿牛肉】非常好吃贼简单的西红柿酸汤牛肉面的做法  

  1. 1.锅内少许油将葱和姜西红柿丁下锅翻炒,西红柿炒出汤之后,加入牛肉片翻炒,微变色后,加入2碗热水。2.加入生抽,盐,料酒,烧开,炖煮10分钟后,加入陈醋,1至2分钟后,关火汤汁备用。(薄牛肉片易熟)

  2. 1.煮面,面熟捞出放入面碗中备用,加入几滴香油,搅拌,味香且防止粘连,放置散热备用。2.煎蛋,锅内宽油,煎2个蛋,煎至焦黄酥脆的蛋表面,更容易吸满汤汁,味道佳。

  3. 将汤汁中的肉放在面上,撒上葱花,汤汁再次加热沸腾,浇汁,让葱花出香气,最后放上煎好鸡蛋。

    「西红柿牛肉」非常好吃贼简单的西红柿酸汤牛肉面的做法步骤图 第2张
  4. ✅完成,开吃,喜欢吃辣的,可以加点辣椒油,更过瘾。

    「西红柿牛肉」非常好吃贼简单的西红柿酸汤牛肉面的做法步骤图 第3张

小贴士

牛肉片需要炒下,不然煮的时候,会有血沫。

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