素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭
咖喱由多种名贵草药和植物制成，富含多种营养物质，饱含能量。味美可口且补充能量，做饭简单方便，简直是懒惰吃货的福音…
用料
| 紫米 | 200克 |
| 土豆 | 1/2个 |
| 咖喱块 | 4块 |
| 红薯 | 1/2个 |
| 杏鲍菇 | 1/3个 |
| 芋头 | 1个 |
| 西兰花 | 1小朵 |
| 盐 | 少许 |
素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法
紫米放入锅中蒸煮，煮饭期间备菜
![素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第2张]( "素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第2张")
将所有食材切成小丁备用
![素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第3张]( "素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第3张")
西兰花用盐水、小苏打浸泡待用(小苏打浸泡30分钟以上可去除农残化肥)
![素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第4张]( "素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第4张")
西兰花用水焯熟备用
![素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第5张]( "素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第5张")
倒入适量水，加入小丁食材煮，倒入咖喱熬制，收汁至两人足够食用即可
![素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第6张]( "素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第6张")
盛出紫米装盘，没做造型。倒入咖喱，摆上西兰花。简单快捷的咖喱饭完成。就着豇豆咸菜。中印隔壁，嘻嘻。切了新鲜的荸荠。 2020.3.9号晚餐幸福哒
![素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第7张]( "素食· 咖喱土豆红薯杏鲍菇芋头紫米饭的做法步骤图 第7张")
小贴士
熬制咖喱时水不宜过多，否则味道淡。
水也不可过少，否则太咸。
自行总结调整用量
