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超简单西红柿炖牛腩

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超简单西红柿炖牛腩的做法步骤图

用料

牛腩	1000克
姜	四片片
八角	个
葱	半根
花椒	15粒
料酒	两勺
红辣椒	4个
西红柿	2个
金针菇	半把

超简单西红柿炖牛腩的做法

牛腩提前泡水洗净，切成块，凉水下锅小火焯水，过滤掉血水(五分钟左右)
提前准备好用料
油下锅，油开后放入备料，炒香
倒入牛腩，加生抽，料酒，翻炒至牛腩上色均匀，倒入开水（这样比较节省时间）水量没过牛腩，微开后转至小火（一定要一直保证水开状态）炖一个小时左右
开造吧😍

标签: #牛腩 #西红柿

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