![豆角烧南瓜的做法步骤图，豆角烧南瓜怎么做好吃]( "豆角烧南瓜的做法步骤图，豆角烧南瓜怎么做好吃")
这一季的豆角特别水嫩特别甜，家里也常会买，切一点火腿和南瓜一起烧一盘，米饭都还没乘就吃光了～
用料
| 豆角 | |
| 南瓜 | |
| 火腿（或培根） | |
| 大蒜 | |
| 小米椒（可不放） | |
| 蚝油 | |
| 胡椒 | |
| 盐 | |
豆角烧南瓜的做法
豆角洗净去茎切成小段，烧一锅水放勺盐焯五分钟，捞出沥水备用
南瓜去皮切块，火腿切丁，大蒜切末，小米辣切段备用
热锅凉油依次放火腿，大蒜，小米辣炒香，放入南瓜块和豆角，放一小勺蚝油翻炒均匀
加清水没过食材三分之二，盖上锅盖中小火焖至南瓜熟透（用筷子能轻易戳烂），中途锅干了就加水
开盖收汁，加适量盐和胡椒调味出锅
小贴士
很多时候我炒一些蔬菜都喜欢放一点蚝油，即提鲜又清爽
因为放过蚝油，之后加盐要注意别放多
