豆角烧土豆

用料  

豆角烧土豆的做法  

1. 豆角最好选择嫩绿色用手捏比较硬的那种

2. 洗干净晾干水分切成段

3. 土豆洗净去皮切成和豆角差不多的细条，然后用水冲洗一下去掉淀粉，蒜切片备用

4. 生抽、老抽、素耗油、糖、五香粉放入碗中搅拌均匀

5. 锅烧热倒入油（要比平时炒菜多）

6. 放入蒜瓣炒香，喜欢辣的也可以放干辣椒或小米椒

7. 转中火倒入豆角多煸炒一会儿再放入土豆条一起煸炒

8. 一直煸炒到豆角断生，土豆条金黄色倒入调味汁转大火收汁，再根据个人口味加适量盐

9. 盛出装盘，大小朋友都喜欢吃哦😄