简单美味的黑胡椒龙虾

今天老公下厨～

用料  

简单美味的黑胡椒龙虾的做法  

1. 杀龙虾，并且清水冲洗干净，切成块。

2. 准备干料：姜，蒜切成末。黑胡椒碎和干辣椒的量可以根据个人口味调整。

3. 准备稀料：耗油，生抽，再加一点水，混匀备用。

4. 1-锅中放油，烧热，下龙虾先炒两分钟。然后倒入料酒，接着炒。龙虾炒熟之后捞出备用。
   2-锅中重新放油，下干料炒香。加入稀料。
   
   

5. 把龙虾放回锅里炒一炒，加入一碗水，盖锅盖大火焖5-10分钟（时间可以延长）。

6. 开盖，大火收汁，把汁全收干净。
   
   出锅～🤩🤩🤩

小贴士

1-挑选龙虾一定要活蹦乱跳那种，如果濒死状态，可能就开始细菌大量导致了。
2-清理龙虾时，龙虾头里面绿色的东西有一部分是脑子🤯，有人吃，有人不吃。我们是不吃的，听说吃多了不太好，不建议吃❌。
3-收汁过程中，注意隔几分钟翻一翻，入味更均匀。