蟹黄蟹膏面
最近国内这道蟹黄面很🔥一道蟹膏面至少要70元 加上蟹黄要200元左右 加上路费大概要吃土了就为一碗面 不如我们自己动手做起来吧
用料
| 大闸蟹 | 3只 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 味霖 | 3勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 面条 | 2把 |
| 日本酱油 | 2勺 |
| 蒜 | 4瓣儿 |
| 椰子油 | 3大勺 |
蟹黄蟹膏面的做法
将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。
将葱姜蒜切碎丁，一锅热椰子油，一锅煮热水加生抽糖下面条
油热之后下葱姜蒜爆锅，加蟹肉蟹膏，加味霖，加适量生抽翻炒，另一锅面煮好捞出留少许面条汤
炒出蟹油汁后出锅放在捞出的面条上，开吃！
小贴士
尽量用味霖，用料酒是因为料酒味道过重会掩盖蟹的本身的味道，实在没有味霖料酒也可以！
