少油少盐款水煮肉片

半年未吃水煮肉片想念这个味道，在家动手做了这道改良款的水煮肉片。少油、少盐、无味精吃的放心卫生。操作简易厨房小白一看就会。

用料  

少油少盐款水煮肉片的做法  

1. 准备好所需的食材。

2. 生姜、料酒、生粉、蚝油搅拌均匀腌制牛肉十五分钟。

3. 处理好所有的食材备用。

4. 冷锅热油至五层热放入红油豆瓣酱1大勺，炒出红油。

5. 出红油后加入大葱、姜、蒜、花椒炒香倒入水烧开。

6. 烧开后在煮5分钟。

7. 放洗净的豆牙煮熟。

8. 把煮好的豆牙捞出放入备用的大碗里。

9. 锅里加适量盐烧开倒入腌制好的牛肉。

10. 待牛肉差不多好，放入切好的蒜苗准备出锅。

11. 撒上熟芝麻配上新鲜的香菜即可食用。

小贴士

1.豆牙煮好后一定先捞出。
2.不要把腌制牛肉中的水倒入汤中一起煮。
3.豆瓣酱是有带咸的注意不要放太多盐。