孕期开胃酸辣汤
孕早期身体极度不适,分明感到饿,但是看什么都没胃口,尤其不喜欢油腻想起了小时候学校食堂的酸辣汤,虽然以前从来没有做过,但是的确是熟悉的味道。
用料
嫩豆腐 | 半盒 |
鸡蛋 | 1个 |
木耳 | 3朵 |
香菇 | 1朵 |
胡萝卜 | 小半根 |
番茄 | 半个 |
醋 | 两大勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
金针菇 | 1小把 |
里脊肉 | 1两 |
孕期开胃酸辣汤的做法
木耳、香菇泡发后和胡萝卜、番茄、豆腐一起切丝,豆腐切好后,泡在水里,金针菇焯水切小段,里脊肉切丝,加淀粉抓匀。
烧开水,依次放入胡萝卜、木耳、香菇、肉丝、金针菇、番茄、豆腐,煮开后加水淀粉,变浓稠后,打入鸡蛋,加醋、酱油、白胡椒。
小贴士
菜尽量切细丝,这样更容易煮熟,口感更好,我的淀粉放的不是很多,不像外面卖的那么浓稠,但是自己喝起来香味是在的,材料全部水煮,没有放色拉油,很清淡,醋香开胃,胡椒散寒祛暑热,四季皆宜,不足的是没有买到新鲜的冬笋,不然加入更多味觉体验。