酸汤肥牛•酸辣开胃‼️

😏最喜欢酸汤类的美食了，酸酸辣辣，带点鲜甜，开胃又下饭～

一年四季都能成为桌上菜😌

用料  

酸汤肥牛•酸辣开胃‼️的做法  

1. 准备好所需食材
   ①金针菇处理干净，撕细条。
   ②蒜瓣切碎
   

2. 锅内加水烧开，放入金针菇焯水

3. 金针菇沥水，放入容器内。

4. ①锅内烧水，倒入适量料酒，再把肥牛卷放入，烫熟立即捞出。
   
   ②烫好的肥牛卷铺在金针菇表面

5. 热锅放油，下蒜粒、黄灯笼酱，小火炒香

6. 加入适量清水、白醋、砂糖、盐，煮沸，后调味。
   ⚠️喜欢酸辣点的，可适量增加白醋、黄灯笼酱。

7. 调好味道的汤底过滤，去掉杂质。

8. 过滤后的汤倒入容器内

9. 表面铺上青、红辣椒，油烧热，淋上去即可。

10. 最后撒点白芝麻点缀～

11. 「酸辣开胃•酸汤肥牛」

12. 「酸辣开胃•酸汤肥牛」

13. 「酸辣开胃•酸汤肥牛」

14. 「酸辣开胃•酸汤肥牛」