开胃酸辣牛肉汤

男朋友喝酒后第二天尤其想喝，说酸酸辣辣的开胃~
由于本人是朝鲜族，所以做法可以说偏韩式。
这个汤超级快手，最多二十分钟就能搞定哦！

用料  

开胃酸辣牛肉汤的做法  

1. 洋葱青椒切丝，土豆切条，西红柿切块，备用。肥牛如果太大块可以在中间切一刀。

2. 适量水烧开后加入一勺辣椒酱。

3. 放入洋葱及西红柿，加盐调味。发火煮一分钟，将西红柿的味道煮出来。

4. 加入土豆条，辣椒粉少许，大火煮透。约2-3分钟。

5. 加入青椒丝稍煮一下，把肥牛放进去。
   等肥牛变色后立即放入打散的鸡蛋。
   鸡蛋按照喜好，不放也可。

6. 盖盖闷一下，让打散的鸡蛋成为蛋花，用汤匙搅一下撒上葱花就可以出锅了！

小贴士

里面的蔬菜可以按照喜好替换。
图片中做的那天就放了胡萝卜，而且辣椒酱比平时放的少了。
不过要味道好，还是建议辣椒酱稍微多放点点。
没有辣椒粉也可以不放。辣酱其实哪个牌子都可以啦，本人用的是外婆亲情牌~
另外，做了N遍后的经验是，土豆一定要！西红柿一定要！洋葱一定要！其他看着办…