猪肉末炒腐竹

上大学的时候，只要食堂里有这个菜，我都会打上一份。最近和大学同学突然就怀念起以前食堂的味道。所以决定来复刻出这道我最爱的腐竹炒猪肉末。

用料  

猪肉末炒腐竹的做法  

1. 加热油锅，翻炒肉沫。

2. 倒入腐竹，加盐、黄豆酱、水翻炒均匀。

3. 加老抽和淀粉水，焖煮收汁后盛出。

4. 撒点芹菜末会更香

5. 搭配一碗米饭，美滋滋～

小贴士

腐竹要提前折成小段，用冷水泡发哦！
不喜欢吃芹菜可以撒葱花