好吃到舔盘『蟹柳超级厚蛋烧』
非常适合做早餐的一道料理,做法简单,营养丰富。
而且厚蛋烧简单用了对折法,不需要太高的技术含量就可以做好。
用料
鸡蛋 | 3个 |
圆包菜 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1根 |
香葱 | 适量 |
蟹柳 | 4条 |
番茄酱 | 适量 |
黄芥末酱 | 适量 |
海苔芝麻 | 适量 |
现磨海盐 | 适量 |
好吃到舔盘『蟹柳超级厚蛋烧』的做法
1.香葱切成粒;包菜、胡萝卜切成丝,提前用盐腌一下出水后将水倒掉;
2.3个鸡蛋打散,加入包菜、胡萝卜丝、香葱倒入鸡蛋液中搅拌均匀;
3.平底锅下油,中小火,倒入鸡蛋液铺平;
4. 待到蛋液开始凝固,从一头卷起(对折则可),移到锅的一边,继续下点油倒入蛋液,重复以上动作;
5.盛起后表面加入手撕蟹柳;
6.挤入番茄酱、黄芥末酱以及撒上海苔芝麻装饰。