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【黄小厨】上海红烧肉

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「黄小厨」上海红烧肉的做法步骤图

用料

五花肉	适量
老抽	适量
姜	适量
鸡蛋	适量
冰糖	适量
生抽	适量
黄酒	适量

【黄小厨】上海红烧肉的做法

五花肉放油炸，把肉内的猪油逼出来，表面被植物园炸金黄
切小条，油锅按喜好加入适量姜丝
如果没有就按情况放入调味调色
北方做法可不放冰糖
可以用餐巾纸在砂锅盖处围一圈，使温度更高

标签: #上海 #红烧肉 #黄小厨上海红烧肉 #小厨

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