爱上卷心菜(包菜)
手撕包菜是我在不知道做什么菜好的时候的首选,方便快捷而且营养丰富,小朋友一个人能包下一整盘!
把做法介绍给了很多苦于孩子拒绝青菜的妈妈👩,都大获成功,一起来试试吧!
关键点:1⃣️硬梗一定不能要(但也不要扔,是另一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜)2⃣️大蒜碎不能少3⃣️大火断生4⃣️最后加生抽
用料
卷心菜(包菜) | 6-8片 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 5克 |
干辣椒或小米椒 | 3个 |
生抽 | 1大勺 |
爱上卷心菜(包菜)的做法
去掉叶片上中间偏硬的部分,再撕成小片。
大蒜🧄切碎,我一般多放一点,内心觉得可以增强免疫力。
倒入2大勺色拉油,待油热后放入小米椒(可不加)和大蒜碎,大火煸炒出香味。
包菜沥一下水倒入锅中,大火翻炒,加适量盐,炒至菜叶的绿色变深即可,(不要炒太久,失去包菜本身的清甜和脆爽)关小火。
加一大勺生抽,略翻炒一下即可出锅
这道菜的妙处就是一年四季,冷食热吃皆可口。