红烧糖醋炖五香排骨

葱姜蒜，糖，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒随缘。

用料  

红烧糖醋炖五香排骨的做法  

1. 准备这些

2. 水抄一下排骨

3. 化冰糖，冒出一堆黄色泡泡就好了，300左右的高温小心烫。

4. 迅速下准备好的配料炒2到3秒。

5. 迅速倒入排骨，炒个20秒左右定型

6. 加水至刚刚漠过排骨表面，加入酱油，加点醋，加入食盐，食盐可以先少加点，等水滚了，尝一下再补加食盐。水多的时候要偏淡一点因为后面炖的过程水会蒸发，会变咸。

7. 看自己心情加点胡萝北或者其他乱七八糟的蔡都可以