红烧肉和排骨.糖醋排骨

用料  

红烧肉和排骨.糖醋排骨的做法  

1. 
   做法
   1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里 焯水捞出
   2.热锅凉油，放五花肉  煸炒出多余的油 捞出 控油  
   3 放少量的油 放白糖或冰糖 小火炒成枣红色
   3.现在加开水水 放入五花肉 还有葱段姜片八角桂皮 香叶 料酒 酱油 最小火焖俩小时
   4.最后加盐 大火收汁    

2. 出锅（红烧排骨一样做法 炖的时间半小时就够）

3. 糖醋排骨也可以这么做 前面步骤一样 放开水放排骨后 加料酒 酱油炖半小时然后加盐收汁 最后加醋淋油 搅匀出锅

小贴士

炖的时候加几个话梅更好吃