家常茄子升级版

用料  

家常茄子升级版的做法  

1. 茄子切两段再切开蒸熟撕条备用

2. 猪肉少许，推荐带点肥肉的，吃起来更香

3. 虾仁，生的就行，我的煮熟了。

4. 准备适量葱花，青红小米椒，蒜蓉。没有新鲜小米椒可放辣椒条

5. 热锅凉油下猪肉炒至变色倒入虾仁翻炒，接着倒入葱蒜和小米椒，继续翻炒至蒜出香味，加入生抽蚝油豆瓣酱，小火炒均匀倒入茄子条，转大火翻炒均匀即可出锅。

6. 特别好吃，并且很下饭。yummy